Шампиньоны, маринованные по-быстрому

Вьюга

27-05-2017, 11:47

5.00

1 голос

Маринованные грибы - замечательная закуска!С отварной или жаренной картошкой просто объедение!Шампиньоны можно приготовить по-быстрому,все таки этот гриб растет культивированно.
И хоть рецепт я предлагаю,но советую маринад готовить на свой вкус.Ведь вкусы у всех разные.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр
Чеснок 2 зубка
Уксус винный 40 мл
Лавровый лист 3 шт
Гвоздика 2 шт.
Перец черный 6 шт.
Соль 2 ч.л.
Сахар 0.5 ч.л.
Кориандр 0.5 ч.л.
Корица щепотка
Вода 1 стак.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Шампиньоны нарежем на четверинки.

Шаг 2 из 6

Отправим в кипящую воду и варим с момента закипания 3-5 минут.Сольем воду.

Шаг 3 из 6

Приготовим рассол из воды,гвоздики,перца горошком,лаврового листа,кориандра,соли и сахара. Когда закипит вольём уксус.

Шаг 4 из 6

Положим в рассол грибы,снимем с плиты и оставим остывать.

Шаг 5 из 6

В остывшие грибы кладу нарезанный чеснок.И оставляю еще на некоторое время.

Готово!

Маринованные шампиньоны готовы.Получились темными из-за кориандра,он у меня в порошке и из-за корицы.