Перцы фаршированные постные
Сегодня у меня перцы фаршированные постные с грибами, еще один рецепт в копилку постных блюд. Хоть блюдо и постное, но очень сытное. Количество специй можно регулировать по своему вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 10 шт
- Рис 300 г
- Шампиньоны замороженные 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 5 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный 0,5 ч.л
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Кетчуп 3 ст.л
- Майонез 3 ст.л
- Вода 1,5 ст
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать.
Шаг 2 из 11
Обжарить лук и морковь на сковороде в растительном масле.
Шаг 3 из 11
Размораживаем шампиньоны и выкладываем на сковороду.
Шаг 4 из 11
Перемешиваем, добавляем специи и еще раз перемешиваем. 2-3 минуты и грибы готовы.
Шаг 5 из 11
Отвариваем рис до готовности.
Шаг 6 из 11
Смешиваем рис и грибы. Начинка готова.
Шаг 7 из 11
Берем болгарский перец и фаршируем его начинкой.
Шаг 8 из 11
Теперь осталось приготовить подливу. Берем кетчуп и постный майонез.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем и доливаем воды.
Шаг 10 из 11
Заливаем этой смесью перцы. Ставим кастрюлю на плиту накрыв крышкой на 10 минут.
Готово!
Фаршированные перцы готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!