Тёплый салат с фасолью и грибами
Этот салат вполне может заменить основное блюдо. В его состав входит отварная фасоль и шампиньоны. В них находится достаточно много белка, поэтому салат будет сытным и конечно же вкусным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль красная 1 стакан
- Шампиньоны 3 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления салата нам понадобится фасоль, грибы, перец, лук, чеснок, растительное масло, соль и перец. Фасоль желательно замочить на ночь. Утром промыть и поставить вариться до готовности.
Шаг 2 из 8
Для салата мелкими кубиками нарезаем лук.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
Лук пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Когда лук слегка зарумянится, добавим к нему шампиньоны.
Шаг 6 из 8
Через 2 минуты добавим болгарский перец. Обжарим вместе 2 минуты.Горячую пассеровку солим, перчим и соединяем с тёплой отварной фасолью.В салат выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 7 из 8
Салат готов, перекладываем его в салатницу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!