Фаршированные перцы запеченные с овощами
Фаршированные перцы запеченные с овощами - картофелем и помидором. Очень яркое блюдо для всей семьи. Здесь не только перцы, но и картофель с помидором будут вкусными.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 4-6 шт.
- Рис 2 ст.лож.
- Фарш из мяса индейки 1 стакан.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 6 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
На растительном масле жарить до мягкости лук с морковью.
Шаг 2 из 8
Тем временем нарезать перец и выложить на противень. Если перцы маленькие, тогда оставить целыми, только очистить от зерен и перепонок.
Шаг 3 из 8
Далее выложить промытый рис и жарить пока он станет прозрачный, постоянно помешивая.
Шаг 4 из 8
Фарш индейки или любой другой, добавить в сковороду и жарить минут пять на среднем огне.
Шаг 5 из 8
Потом влить 0,5 стакана воды, солим, перчим и добавляем любимые специи, перемешать и готовить на минимальном огне под крышкой почти до готовности риса, но не до готовности.
Шаг 6 из 8
Начинить полученным фаршем перцы, разложить вокруг них картофель.
Шаг 7 из 8
Помидоры нарезать крупно и разложить на перцы и картофель. Теперь вливаем - здесь на свой вкус. Можно залить все томатной пастой, смешанной с водой, можно добавить сметану или молоко. Я влила воду (потом подавать буду со сметаной). Чуть посолить, поперчить, посыпала специями для пиццы - итальянские травы.
Готово!
Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 180 градусом час или более, пока приготовится полностью рис.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!