Фаршированные кабачки «Лодочки»

4.50
2 голоса
Кабачки - чрезвычайно полезны. Поэтому в летний сезон нужно готовить как можно больше блюд из них. Вот еще один рецепт. Блюдо в целом абсолютно диетическое. Фарш готовится на основе куриного филе и получается нежным и абсолютно нежирным. Запекаются кабачки в духовке, что также полезно. Такие кабачки можно рекомендовать детям.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Приготовить фарш для кабачков. Филе куриное помыть. Батон замочить в холодной воде и отжать. Лук репчатый(1 шт.) почистить, помыть. Пропустить через мясорубку филе, лук и батон.
Шаг 2 из 10
Посолить, поперчить и перемешать. Фарш готов.
Шаг 3 из 10
Кабачки помыть, разрезать на две части вдоль. Ложкой удалить сердцевину, придав кабачку форму лодочки.
Шаг 4 из 10
Одну луковицу и морковь почистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить на сковороду, налить подсолнечное масло. Тушить лук с морковью 10-15 минут, перемешивая.
Шаг 5 из 10
Выложить лук с морковью в форму для запекания. Добавить сметану.
Шаг 6 из 10
Посолить и налить немного воды.
Шаг 7 из 10
Кабачки начинить фаршем и выложить в соус из сметаны, лука и моркови. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 35-40 минут.
Шаг 8 из 10
После фольгу снять, посыпать кабачки тертым сыром и опять поставить в духовку на пять минут.
Шаг 9 из 10
Когда сыр расплавится, блюдо будет готово.
Готово!
Фаршированные кабачки "Лодочки" готовы. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Замечательное лёгкое и полезное блюдо!
5 сентября 2016 21:26
Это точно! Для язвенников и трезвенников.
7 сентября 2016 11:19