Кабачки фаршированные грибами и сыром
Кабачки фаршированные грибами и сыром - это очень легкое, но в тоже время сытное блюдо. Их можно приготовить на ужин или в качестве второго блюда на обед. Вкусная и сочная грибная начинка не оставит никого равнодушными.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Грибы 300 г
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр российский 150 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Грибы помыть и порезать кубиком.
Шаг 2 из 7
Лук порезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3 из 7
Обжариваем грибы на сковороде на подсолнечном масле 5-7 минут, потом отправляем лук и морковь. Посолить, поперчить и жарить на медленном огне 7 минут.
Шаг 4 из 7
Кабачки порезать пополам и ложкой аккуратно удалить мягкую часть. Проварить в воде 3-5 минут.
Шаг 5 из 7
Кабачки укладываем на сковороду, сбрызгиваем подсолнечным маслом и наполняем грибной начинкой. Ставим сковородку в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6 из 7
Теперь достаем сковородку, посыпаем кабачки потертым сыром и опять ставим в духовку на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!