Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
Сегодня у нас фаршированные кабачки. Для меня это блюдо стало прекрасной альтернативой любимым голубцам – по вкусу похоже, а готовить лично для меня намного проще.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Фарш свиной 350 г
- Рис отварной 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для пассер
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 60 г
- Укроп 4 веточки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления фаршированных кабачков, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем.
Шаг 3 из 10
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 10
Лук и морковь отправляем пассерововаться на масле.
Шаг 5 из 10
Кабачки разрезаем вдоль пополам.
Шаг 6 из 10
Аккуратно ложкой удаляем внутреннюю часть.
Шаг 7 из 10
Соединяем фарш, отварной рис, пассерованные овощи, солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Из начинки формируем шарики, которые вкладываем в кабачковые *лодочки*. Прикрываем фольгой и отправляем на 45-50 минут в заранее прогретую духовку до 200*
Шаг 9 из 10
Открываем, посыпаем сыром и ещё на 5-7 минут в духовку.
Готово!
Наше блюдо готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!