Овощи с фаршем запеченные в духовке
- Кабачок 600-700 г
- Мясной фарш 400 г
- Помидор 200 г
- Перец болгарский 100 г
- Базилик несколько листиков
- Подсолнечное масло 2 ч.ложки
- Сметана 3 ст.ложки
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Итак, кабачок очищаем от кожи и вынимаем семечки (если кабачок совсем молоденький, то можно готовить целиком) и нарезаем довольно тонкими кусочками (до 0,5 см).
В фарш добавляем треть чайной ложки соли, перемешиваем (также можно добавить любые любимые специи).
Обжариваем фарш на сковороде с растительным маслом.
Примерно половину нарезанных кабачков выкладываем в смазанную растительным маслом форму для духовки, немного подсаливаем.
В форму на кабачки выкладываем обжаренный фарш (равномерно распределяем по всей поверхности).
На фарш выкладываем оставшиеся кабачки.
Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на кабачки. Сладкий болгарский перец нарезаем и выкладываем на лук.
Помидоры нарезаем кружочками (по 0,5 см толщиной примерно) и следующим слоем выкладываем в форму, немного подсаливаем.
Базилик моем, нарезаем и посыпаем им блюдо, добавляем сметану.
Любой твердый сыр натираем на крупной терке и распределяем его по всей поверхности блюда.
Отправляем в разогретую духовку и готовим на среднем огне около часа (кабачки должны стать совсем мягкими, проверяем протыкая ножом). Подаём в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно