Грибное рагу с сырными сконами
Грибное рагу с сырными сконами. Такое блюдо с праздничной подачей можно подготовить заранее. Приготовить сконы и хранить несколько дней в плотно закрытой банке. Рагу тоже можно приготовить заранее, а перед подачей на стол, соединить рагу со сконами и довести до готовности в духовке.
Ингредиенты
- Мука 0,5 стакан
- Сыр твердый 20 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Прованские травы 1 чай.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Фасоль стручковая 150 гр.
- Специи по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
Смешайте муку с солью и разрыхлителем, прованскими травами.
Шаг 2 из 15
Натрите на мелкую терку сыр, добавьте мягкое сливочное масло.
Шаг 3 из 15
Добавьте сметану и замесите тесто.
Шаг 4 из 15
Отправьте на 30 минут в холодильник.
Шаг 5 из 15
Потом раскатайте и нарежьте тесто любой формы.
Шаг 6 из 15
Я выбрала звезды.
Шаг 7 из 15
Выпекайте до румяной корочки, остудите.
Шаг 8 из 15
Готовим рагу. нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте до мягкости лук полукольцами.
Шаг 9 из 15
Добавьте морковь, нарезанную тонкими ломтиками и продолжайте жарить еще пару минут.
Шаг 10 из 15
Высыпьте шампиньоны, перемешайте и жарьте еще три минуты - процесс приготовления на среднем огне.
Шаг 11 из 15
Теперь забросьте стручковую замороженную фасоль.
Шаг 12 из 15
Добавьте сметану, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите после закипания тори минуты.
Шаг 13 из 15
Переложите рагу в форму для запекания.
Шаг 14 из 15
Сверху разложите сконы и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!