Печеночный торт с грибами
Печеночный тортик - прекрасная закуска, с начинкой можно эксперементировать по желанию.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 1 кг.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 100 мл.
- Соль и перец по вкусу
- Мука пшеничная 60 г.
- Растительное масло для жарки
- Грибы шампиньоны 400 г.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сыр плавленный 2 шт.
- Майонез 100 г.
- Чеснок 5 зуб.
- Укроп 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубку, добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.
Шаг 2 из 7
Из готовой смеси нужно испечь тонкие блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст. л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой, печем с двух сторон. И так все блинчики.
Шаг 3 из 7
Теперь измельчаем лук и обжариваем на масле. Добавляем грибы и также обжариваем.
Шаг 4 из 7
Добавляем морковь, посолить и поперчить по вкусу, и также немного обжарить. Затем снять с огня и остудить.
Шаг 5 из 7
Теперь делаем майонез для смазывания коржей. В майонез добавить чеснок через пресс и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.
Шаг 6 из 7
Теперь собираем торт - первый блинчик и второй прокладываем грибной начинкой, промазываем чесночным майонезом, третий блинчик смазываем сыром и сверху чесночным майонезом и так чередуем - 2 блинчика грибной начинкой, а 1 - сырной.
Готово!
Верхний слой промазать сыром и майонезом, посыпать натертыми вареными яйцами и укропом. Поставить пропитываться в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,спасибо большое
barska,спасибо