Гуляш по-венгерски с чипетке
Очень вкусный густой наваристый суп.
Спасибо Людмиле Новосёловой.
Спасибо Людмиле Новосёловой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина 500 гр
- Картофель 4 шт
- Перец болгарский сладкий 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томаты 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 100 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Лук и говядину нарезать кубиками.
Шаг 2 из 10
Разогреть масло, обжарить нашинкованный лук, добавить кусочки нарезанного кубиками мяса, обжаривать 10-15 минут.
Шаг 3 из 10
Добавить воды, накрыть крышкой и потушить.
Шаг 4 из 10
Из муки, яиц, воды (2 ст. ложки), соли замесить тесто как на пельмени и оставить "отдыхать".
Шаг 5 из 10
Нарезать кубиками картофель, помидоры, перцы.
Шаг 6 из 10
Незадолго до готовности мяса добавить ещё воды, нарезанные овощи, посолить, поперчить и довести до готовности на среднем огне.
Шаг 7 из 10
За 5-10 минут до готовности супа приготовить чипетки.
Тесто раскатать очень тонко, в пласт 1 мм, и руками отщипывать маленькие бесформенные кусочки и опускать в кипящий суп.
Тесто раскатать очень тонко, в пласт 1 мм, и руками отщипывать маленькие бесформенные кусочки и опускать в кипящий суп.
Шаг 8 из 10
Как только они всплывут на поверхность, суп готов.
Шаг 9 из 10
Подавать суп с зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!