Гуляш из мяса свинины

LinaA

27-05-2014, 11:15

5.00

1 голос

Классическое блюдо для любого гарнира, всегда съедается на ура, вкусное и питательное.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина 500 гр
Лук репчатый 1-2 шт
Морковь 1-2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 2 ст.ложки
Масло растительное 2 ст.ложки
Мука 3 ст.ложки
Черный молотый перец щепотка
Базилик щепотка
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 шт

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Мясо помыть и порезать кубиками.

Шаг 2 из 9

Лук порезать полукольцами,

Шаг 3 из 9

морковь потереть на терке.

Шаг 4 из 9

Мясо слегка обжарить на растительном масле. Добавить немного воды, положить лук, измельченный чеснок и

Шаг 5 из 9

морковь. Тушить под крышкой 20-25 минут.

Шаг 6 из 9

В это время добавить томатную пасту, базилик и лавровый лист.

Шаг 7 из 9

Обжарить на сухой сковороде муку до кремового оттенка. Размешать муку в стакане воды.

Шаг 8 из 9

Влить муку с водой в сковороду с мясом, посолить и поперчить. Довести до кипения и выключить огонь.

Готово!

Приготовить гарнир, положить его на тарелку, сверху добавить гуляш.
Приятного аппетита!