Гуляш
Это не венгерский суп гуляш, это обычный гуляш, который готовили мои мама и бабушка, который готовят в нашем регионе. Немного остренький, но невероятно вкусный. его подают с гарниром и без него, кто как предпочитает.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Паприка 0,5 ч. лож
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Бульон 0,5 л
- Томатная паста 70 г
- Перец чили по вкусу
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
У нас кусок свинины.
Шаг 2 из 10
Нарезаем его на порционные кусочки.
Шаг 3 из 10
Мелко нарезаем лук и чеснок..
Шаг 4 из 10
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и отправим в неё лук. Слегка обжарим.
Шаг 5 из 10
Добавим мясо, чеснок, паприку,соль, перец чили. Перемешаем, слегка обжарим.
Шаг 6 из 10
Добавим томатную пасту.
Шаг 7 из 10
Хорошо перемешаем.Затем доливаем бульоном, так, чтобы он покрыл мясо. Огонь убавляем до минимума. Оставляем на полтора часа тушиться.
Шаг 8 из 10
Когда останется тушиться 20 минут положите в мисочку муку, добавьте холодную воду и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 9 из 10
Введите раствор в гуляш. Тщательно ещё раз перемешайте. Доведите до готовности.
Готово!
Слегка остренькое и такое замечательное блюдо, советую приготовить.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!