Мясо с томатно- сливочной подливой
Я очень люблю мясо с подливами и соусами. Готовлю очень часто, меняю только мясо, соус у меня остается неизменным - томатно- сливочный, и гарнир к такому мясу предпочитаю неизменный- картофельное пюре. Простое в приготовлении блюдо, но очень сытное, красивое и вкусное.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр
- Соус томатный 2 ст.л
- Сливки 50 мл
- Мука 1 ст.л
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Специи по вкусу
- Петрушка 5 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Перец душистый 3 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Я в этот раз буду готовить свинину. Для этого рецепта лучше взять вырезку. Нарезаем свинину тонкими полосками. В сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем на нем свинину 10 минут, постоянно помешивая. Свинина не должна тушиться, она должна поджариваться.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь- брусочками и добавляем овощи к мясу. Обжариваем 5- 7 минут на среднем огне.
Шаг 3 из 6
Вливаем 250 млм кипятка, добавляем лавровый лист, душистый перец и соль. Также выкладываем томатное пюре.
Шаг 4 из 6
Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем соусу закипеть, после этого добавляем сливки и тушим мясо в соусе до мягкости мяса на медленном огне.
Шаг 5 из 6
Добавляем муку и зелень петрушки. Тушим еще 5 минут и снимаем сковороду с огня.
Готово!
Подаем мясо в томатно- сливочном соусе с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!