Пшеничная каша с курицей
Предлагаю вам попробовать приготовить кашу с курицей не с традиционным рисом, а с редкой на нашем столе, но вкусной и полезной пшеничной крупой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 500 г
- Пшеничная крупа 200 г
- Вода ок.600 мл
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Специи по вкусу
- Растительное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Куриную грудку промываю, филе срезаю с хребта. Кожу можно оставить или снять, я оставляю, с кофей каша получается не такой постной. Нарезаю грудку крупными кусочками.
Шаг 2 из 8
Обжариваю куриную грудку на сковороде с растительным маслом (масла чуть-чуть), в процессе солю.
Шаг 3 из 8
Морковь мою, чищу, натираю на крупной терке. Кусочки грудки переворачиваю, выкладываю в сковороду морковь, солю еще немного. Обжариваю на сильном огне все вместе.
Шаг 4 из 8
Добавляю пшеничную крупу, еще щепотку соли.
Шаг 5 из 8
Заливаю грудку и крупу водой. Вода должна быть примерно на палец выше продуктов. Добавляю для аромата зубчик чеснока.
Шаг 6 из 8
Довожу до кипения, убавляю огонь и тушу до готовности.
Шаг 7 из 8
В конце готовки добавляю специи. У меня это универсальная смесь абхазских специй, согласно инструкции её надо добавлять за пять минут до готовности, что и делаю. Перемешиваю. Пусть каша еще пять минут потушится и готово.
Готово!
Подаю кашу горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!