Тыква запечённая с рисом
Хочу поделиться с вами рецептом тыквы запечённой в духовке, фаршированной рисом, изюмом и орехами. Сухофрукты и орехи можно добавлять любые, по вашему вкусу.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тыква 500-600 гр
- Рис 3-4 ст.л.
- Изюм 30 гр.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Сахар 2-3 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 10-15 гр.
- Тесто пресное слоеное 60 гр.
- Молоко 1 ст.л.
- Мед натуральный для подачи
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Варить нужно 5-7 минут. Затем рис выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2 из 10
У тыквы срежьте верхушку, вычистите с помощью ложки семена. Если у вас тыква круглая, то используйте верхушку как крышку, во время запекания. У меня тыква длинная, поэтому крышку я буду делать из теста.
Шаг 3 из 10
Рис смешайте с промытым изюмом и измельченными орехами.
Шаг 4 из 10
Добавьте сахар по вкусу и ванилин. Я подавала тыкву с мёдом, поэтому сахара добавляла немного.
Шаг 5 из 10
Также к рису добавьте сливочное масло.
Шаг 6 из 10
Заполните тыкву рисом, не плотно. Так как во время запекания рис ещё увеличится в объеме.
Шаг 7 из 10
Приготовьте крышечку из теста для тыквы. Тесто нарежьте на полоски и выложите их в шахматном порядке, как на фото.
Шаг 8 из 10
Накройте тыкву крышечкой из теста. Смажьте её молоком и присыпьте сахаром. Или же просто накройте срезанной верхушкой из тыквы.
Шаг 9 из 10
Запекайте тыкву в разогретой духовке до 200 градусов, 50-60 минут. Через 20-25 минут, после начала выпечки, тыкву сверху прикройте фольгой, чтобы не сгорело тесто.
Готово!
Тыкву разрежьте и полейте медом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
На завтрак как раз то, что нужно!