Котлеты с рисом и сыром в соусе
Хочу поделиться еще одним рецептом приготовления котлет в соусе. На этот раз они с отварным рисом и твердым сыром. Нежные, пышные котлеты в замечательном соусе. Подавать котлеты с картофельным пюре, макаронами, кашей.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 50 грамм
- Рис 3 ст.л.
- Сыр голландский 50 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
- Молоко 250 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Томатная паста 0,5 с.л.
- Свинина (задняя часть) 300 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Мякоть свинины и куриное филе помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку мясо, репчатый лук и батон. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 2 из 9
Добавить отварной рис и тертый твердый сыр. Перемешать фарш с рисом и сыром.
Шаг 3 из 9
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 9
Приготовить соус. В сковороду налить немного подсолнечного масла, всыпать муку. Подогреть и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 5 из 9
Влить молоко и опять перемешать.
Шаг 6 из 9
Добавить томатную пасту и соль, перемешать. Прогреть соус 3-4 минуты.
Шаг 7 из 9
В соус выложить котлеты.
Шаг 8 из 9
Накрыть крышкой сковороду и прогреть на небольшом огне 5-6 минут.
Готово!
Котлеты с рисом и сыром в соусе готовы. Подавать на второе в обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!