Мясные котлеты с кабачками
Мясные котлеты всегда пользуются большим спросом в любой семье. Но в сезон кабачков даже котлеты можно делать с их добавлением. Наличие кабачков придает готовым котлетам сочности и мягкости. Попробуйте приготовить и вы!
Ингредиенты
- Свинина 1,5 кг
- Сало 400 гр
- Кабачок 1 шт
- Лук белый 2 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Сухари панировочные 0,5 ст
- Масло растительное 50 гр
- Крупа манная 3-5 ст л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину прокрутите через мясорубку вместе с салом.
Шаг 2 из 7
Так же, вслед за мясом, прокрутите очищенный лук.
Шаг 3 из 7
Небольшой молодой кабачок натрите на крупной терке и добавьте его в мясную массу. Все перемешайте.
Шаг 4 из 7
Затем добавьте немного взбитое яйцо, соль и специи. А для того, чтобы уменьшить влажность от кабачков, добавьте в котлетную массу немного манной крупы.
Шаг 5 из 7
Все хорошо перемешайте до однородного состояния и отбейте немного о дно чаши.
Шаг 6 из 7
Руками налепите небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте, с добавлением небольшого количества растительного масла, с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!