Картофельные котлеты
Вкусные картофельные, золотистые котлеты, которые можно подавать с мясом, с рыбой, с грибами, или просто с салатом. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными и сытными.А ещё хочу рассказать молодым хозяйкам, как приготовить картофельное тесто. Однажды посмотрела польскую телепередачу где учили как его готовить С тех пор тесто только так и готовлю.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука по мерке
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Варим картофель, как всегда. В пюре добавляем немного масла. Охлаждаем.
Шаг 2 из 8
Выкладываем картофель в емкость выравниваем.
Шаг 3 из 8
При помощи ложки или ножа тесто разделяем приблизительно на 5 частей. Одну откладываем в сторону.
Шаг 4 из 8
На её место насыпаем муку. Это и есть то количество, которое нам понадобится.
Шаг 5 из 8
Соединяем, весь картофель, и тот который откладывали в сторону, и муку, и если понадобится соль, яйцо, а также перец. Всё перемешиваем. Лучше это тесто перемешивать при помощи, оно не любит тепло рук. Быстро всё перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Набираем полную ложку картофельного теста, отправляем его в муку. Панируем. Формируем котлеты.
Шаг 7 из 8
Жарим их на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Обычно такие котлеты подаём с грибным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!