Мясные котлеты с грибным соусом
Сытное, вкусное и любимое многими блюдо - мясные котлеты - я предлагаю подавать с ароматной грибной подливой. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Попробуйте!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Батон 2-3 кус.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 2-3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Вода 1 ст.
- Сметана 1 ст.л.
- Тимьян 4-5 вет.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Берем свино-говяжий фарш, добавляем яйцо.
Шаг 2 из 11
Добавляем размоченный в молоке мякиш батона (не забудьте отжать лишнюю жидкость).
Шаг 3 из 11
Солим, перчим фарш и хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Формируем котлеты, обваливаем в муке.
Шаг 5 из 11
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки.
Шаг 6 из 11
Перекладываем котлеты в жаровню или кастрюлю. На дно кладем порезанную капусту или картофель, чтобы котлеты не пригорели. Добавляем немного воды, соли по вкусу, веточки тимьяна. Тушим 20-25 минут.
Шаг 7 из 11
Тем временем разогреваем на сковороде масло, выкладываем порезанный репчатый лук. Обжариваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем шампиньоны. Обжариваем несколько минут.
Шаг 9 из 11
Затем вливаем немного воды, добавляем соль, перец, добавляем сметану. Тушим еще 5 минут.
Шаг 10 из 11
Грибной соус переливаем на блюдо.
Готово!
Выкладываем мясные котлеты и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!