Яйца по-шотландски
Предлагаю вашему вниманию рецепт английской кухни, который представляет собой яйца в обмазанные фаршем и жаренные в сухарях во фритюре. Яйцо по-шотландски очень популярная закуска в Англии и Шотландии. Такое блюдо хорошо подавать с овощами.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 гр.
- Яйцо перепелиное 10 шт.
- Соль по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Сухари панировочные панировка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное фритюр
- Крупа манная 1-2 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В домашний куриный фарш добавляем специи и приправы, перемешиваем.
Шаг 2 из 13
Теперь добавим ложку манной крупа и яйцо, тщательно перемешиваем и ставим на 20-30 минут в холодильник.
Шаг 3 из 13
Отвариваем и очищаем перепелиные яйца.
Шаг 4 из 13
Для удобства смазываем пиалу холодной водой, мокрыми руками формируем небольшой колобок из фарша. Кладем в форму, делаем углубление и в середину вставляем яйцо.
Шаг 5 из 13
Затем переворачиваем в руку пиалу и формируем шарик. Панируем с начала в муке.
Шаг 6 из 13
Затем в яйце. Для удобства можно использовать ложку.
Шаг 7 из 13
Затем в панировочных сухарях
Шаг 8 из 13
В сотейник наливаем растительное масло. Разогреваем и отправляем мясной шарик. Жарим несколько минут
Шаг 9 из 13
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 10 из 13
Готовые мясные шарики выкладываем на бумажное полотенце. Яйца по-шотландски готовы.
Шаг 11 из 13
Подаём порционно с овощным салатом.
Шаг 12 из 13
Яйцо по-шотландски в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!