Домашние котлеты
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и аппетитных домашних котлет из трёх видов фарша. Котлеты получаются очень нежными и аппетитными, подаём их с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 400 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Фарш свиной 300 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кориандр по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
- Сухари панировочные 2+3 ст.л.
- Вода 0,5 стакан
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Смешиваем три вида фарша, добавляем специи, пюре из лука и яйцо, тщательно вымешиваем фарш. Затем добавляем сухари и вливаем ледяную воду. Тщательно взбиваем фарш и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 из 6
Смешиваем панировочные сухари с мукой. Формируем котлетки и панируем их со всех сторон.
Шаг 3 из 6
Выкладываем в сковороду в хорошо разогретое масло и жарим на среднем огне до золотистой корочки
Шаг 4 из 6
Переворачиваем, жарим до золотистой корочки. Затем добавляем немного воды, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые ароматные и очень сочные домашние котлеты.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!