Котлеты из говядины с овсяными хлопьями
Котлеты из говядины с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления получаются очень нежными, сочными и ароматными. Для котлет можете взять уже готовый говяжий фарш или же сделать самостоятельно. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хлопья овсяные Геркулес 6-7 ст. л.
- Говядина 600 г.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Овсяные хлопья быстрого приготовления залить кипятком, примерно 1/2 стакана. Накрыть и дать настояться 15-20 минут.
Шаг 2 из 7
Говядину помыть, нарезать на куски. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать на части для фарша. Сделать фарш, измельчить в блендере или через мясорубку.
Шаг 3 из 7
Соединить ингредиенты: фарш, овсяные хлопья, куриное яйцо, добавить соль, черный молотый перец и специи для мяса по вкусу, перемешать. Перед тем, как добавлять овсяные хлопья в фарш, слить лишнюю жидкость, если она осталась.
Шаг 4 из 7
Так как я измельчила фарш в блендере, фарш вышел жидковат, я добавила несколько столовых ложек пшеничной муки. Смотрите по своей консистенции фарша, при необходимости можно добавить пшеничную муку или панировочные сухари, чтобы сделать подходящую консистенцию для котлет. Если вы воспользовались мясорубкой, возможно мука не понадобится.
Шаг 5 из 7
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон на растительном масле с закрытой крышкой на маленьком огне до готовности (до румяной корочки).
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!