Курино-говяжьи котлеты с картофелем и баклажанами
Предлагаю вам приготовить один из вариантов вкусных домашних котлет. Замечательные котлеты - сочные, ароматные, воздушные и необычайно вкусные. Подать их можно на обед или ужин с картофельным пюре или другим гарниром.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Куриное мясо 300 г
- Баклажан 1 шт
- Картофель 1 шт
- Хлеб белый 3-4 ломт.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Куриное и говяжье мясо порезать.
Шаг 2 из 7
Баклажан и картофель очистить, порезать.
Шаг 3 из 7
Мясо, лук, картофель и баклажан перекрутить на мясорубке. Хлеб замочить в молоке, отжать и добавить в фарш. Все посолить и поперчить, всыпать специи.
Шаг 4 из 7
Также добавить измельченный чеснок и фарш тщательно перемешать, а затем выбить.
Шаг 5 из 7
Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях. Жарить на растительном масле до румяности с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Поместить котлеты в кастрюлю, влить немного воды и протушить котлеты минут 7-8. Подать котлеты с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!