Котлеты с двумя видами сыра и горчицей
Котлеты с двумя видами сыра. Я использую сыр фета для начинки с ветчиной, а твердый сливочный сыр кладу на котлеты. Для гарнира можно подать рис, пасту, любую кашу или картофель. Блюдо очень вкусное, сытное.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр фета 4 ломтика
- Ветчина 4 ломтика
- Сыр твердый 4 ломтика
- Горчица сладкая 4 чай.лож.
- Ряженка 50 мг.
- Мука 2 ст.лож.
- Рис отварной для подачи
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Фарш смешать с хлебной крошкой, соль, перец и пару ложек холодной воды. Перемешать.
Шаг 2 из 7
Нарезать ломтиками ветчину и сыр фета. Влить в пиалу ряженку, высыпать в тарелку муку с перцем.
Шаг 3 из 7
Формуем 4 лепешки из фарша, по центру выложить ветчину и сыр.
Шаг 4 из 7
Сформировать котлеты, окунуть в ряженку и потом обвалять в муке. Ряженку можно заменить на кефир или кислое молоко.
Шаг 5 из 7
Жарить с двух сторон на оливковом масле, потом влить чуть воду, смазать горчицей котлеты.
Шаг 6 из 7
Разложить ломтики сыра, накрыть крышкой и готовим на минимальном огне после закипания, пару минут - пока расплавится сыр.
Готово!
Гарнир полить жидкостью со сковороды.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!