Тефтельки для детского праздника и не только.

На праздничный стол я готовила не только тефтели, но и колбасу домашнюю, так что полученный курино-говяжий фарш я разделила на 2 части, из одной приготовила колбасу, а из второй части тефтели. Добавляем в фарш молоко, геркулес, перемешиваем, даем настояться примерно 20мин в холодильнике.


Формуем тефтели, панируем их в муке и, порциями, коротко обжариваем на сковороде до румяной корочки.


Перекладываем тефтельки в форму, накрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 180град. на 10-15минут.


Подаём к столу с пылу, с жару.