Котлета с грибами и сыром моцарелла
Котлета с грибами и сыром моцарелла. Такие котлеты с шампиньонами под сыром можно подать как бутерброд на булке, можно подать на подушке из зелени, с кашей или пастой.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 150 г
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Сыр моцарелла 2 ломтика
- Помидор для подачи
- Булочки для гамбургеров 1 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой, формуйте котлеты.
Шаг 2 из 9
Разогрейте растительное масло и жарьте первую сторону котлеты до корочки. В это время нарежьте грибы пластинами.
Шаг 3 из 9
Переверните котлету и жарьте вторую строну. На свободное место высыпьте грибы и жарьте минуты четыре.
Шаг 4 из 9
Отодвиньте грибы в кучку, рядом положите половину булочки срезов вниз. Мякоть булочки сразу начнет впитывать мясные жиры.
Шаг 5 из 9
Котлету еще раз переверните, положите сверху ломтик моцареллы и второй ломтик на кучку грибов. Накройте крышку, огонь минимальный и готовьте пока сыр начнет плавится, но не сползает на сковороду.
Шаг 6 из 9
На булку кладем ломтики помидора.
Шаг 7 из 9
Сверху грибы с сыром.
Шаг 8 из 9
И завершите котлетой с сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!