Котлетки по-гречески
Почему по-гречески.. потому что во многие мясные блюда греки добавляют корицу.
Многие из нас привыкли к корице только в сочетании со сладким вкусом. Но, по большому счету, это такая же специя , как и все другие. Ни каким вкусом она не обладает. А блюда, приготовленные с ней очень ароматны и очень вкусны ! Стоит попробовать хоть однажды, чтобы оценить !
Многие из нас привыкли к корице только в сочетании со сладким вкусом. Но, по большому счету, это такая же специя , как и все другие. Ни каким вкусом она не обладает. А блюда, приготовленные с ней очень ароматны и очень вкусны ! Стоит попробовать хоть однажды, чтобы оценить !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говяжий фарш 500 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Белый хлеб Несколько кусочков
- Теплое молоко 100 мл.
- Цукини (маленький) 1 шт.
- Мука 3-4 ст.л.
- Соль, корица по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говяжий фарш, лук, хлебный мякиш замоченный в молоке. Все размешать.
Шаг 2 из 7
Добавить цукини натертый на мелкой терке (отжать лишний сок)
Шаг 3 из 7
Посолить и добавить корицу. Для "начинающих" я советовала совсем чуть-чуть.. мало ли, может и не понравится. Для себя же, а я готовлю такие блюда уже несколько лет, я кладу чуть больше 1 ч.л.
Шаг 4 из 7
Всыпать муку и хорошо размешать.
Шаг 5 из 7
Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Шаг 6 из 7
Подавать котлетки можно с любым по вкусу гарниром и мясным соусом.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Вообще, кухня Средиземноморья очень ароматная ! Для меня лично в греческой кухни запомнилось именно присутствие корицы (помимо других специй) в мясных блюдах.
Спасибо, Мариночка ! Вкусно !