Паровые котлеты из куриного филе
Предлагаю вариант диетических паровых котлет из куриного филе. Котлетки получаются ароматными, с нежной текстурой и очень вкусные. Такие котлетки понравятся детям, тем, кто придерживается правильного диетического питания.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Укроп 20 гр
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Морковь натираем на мелкой терке. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2 из 7
Лук фиолетовый, но можно и просто белый репчатый брать, нарезаем мелким кубиком, очень мелк нарезаем укроп.
Шаг 3 из 7
Куриное филе следует пропустить дважды через мясорубку или пробить в блендере. Выложить к фаршу нарезанные овощи. Добавить соль, перец и приправу для курицы.
Шаг 4 из 7
Хорошо перемешать фарш, я еще раз пробила его в блендере.
Шаг 5 из 7
Формуем котлетки из полученного фарша.
Шаг 6 из 7
Выкладываем их в дуршлаг и затем в кастрюлю с горячей водой, дно душлага не должно касаться волы в кастрюле. Создаем эффект паровой бани или просто готовим в пароварке. Готовим котлеты 20 минут под крышкой.
Готово!
Готовые котлетки подаем с рисом, картофельным пюре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!