Пышные котлеты из свиной печени и курицы с сыром
Предлагаю вам приготовить пышные котлеты из свиной печени и курицы с сыром. Отличные котлеты, необычайно вкусные, ароматные, воздушные, которые можно подать с картофельным пюре, рисом или кашами на обед или ужин.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 300 г
- Филе куриное 150 г
- Сало 80 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр голландский 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Мука 2-3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Бульон куриный 100 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке перекрутить печень, курицу, сало и репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Добавить сырое яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Тщательно все перемешать.
Шаг 3 из 8
Всыпать муку и еще раз перемешать.
Шаг 4 из 8
Масло растительное разогреть в сковороде. Выкладывать фарш ложкой в виде оладий, сразу же в центр котлет выкладывать по щепотке натертого на мелкой терке твердого сыра.
Шаг 5 из 8
Сверху накрыть сыр небольшим количеством фарша.
Шаг 6 из 8
Жарить котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон (по 2-3 минуты).
Шаг 7 из 8
Котлеты поместить в небольшую кастрюльку, влить бульон и довести до готовности на газу (10 минут), в духовке (10-15 минут) или в микроволновке (4-5 минут). Подать очень вкусные и пышные котлеты из свиной печени и курицы с сыром к столу в горячем виде с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!