Вкусные домашние котлеты из свиного фарша
Многие из нас любят вкусные домашние котлеты и у каждой хозяйки как правило есть свой любимый рецепт. Если у вас такого рецепта нет, то предлагаю вам свой. Котлеты получаются сочные, нежные и очень вкусные!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлеб белый 40 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
- Сухари панировочные 100 гр.
- Молоко по факту
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Пропускаем мясо через мясорубку. Хорошо если в фарше будет достаточное количество сала, так котлеты получатся сочнее.
Шаг 2 из 10
Добавляем к фаршу нарезанный небольшими кубиками лук.
Шаг 3 из 10
Затем вымоченную в молоке булочку или белый хлеб, которую необходимо отжать перед добавлением.
Шаг 4 из 10
Выбиваем яйцо, добавляем соль и специи по вкусу.
Шаг 5 из 10
Хорошо все вымешиваем до однородности. Желательно фарш убрать в холодильник как минимум на полчаса, чтобы все компоненты успели " подружиться " с друг другом и он стал ароматнее. Но если времени нет, то приступаем сразу же к жарке котлет.
Шаг 6 из 10
Для этого сперва формируем мокрыми руками котлеты и обваливаем их в сухарях.
Шаг 7 из 10
Затем кладем их на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 8 из 10
После чего переворачиваем, убавляем огонь и дожариваем уже под крышкой до готовности.
Шаг 9 из 10
Таким образом обжариваем все имеющиеся котлеты.
Готово!
Котлеты получаются ароматные, очень вкусные и просто тают во рту. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!