Тефтельки с яблоком в цитрусовой глазури
Нежные, воздушные котлетки в цитрусово-солоноватом соусе. Очень понравились моей дочке.
Спасибо за рецепт Лене/Ляночка
Спасибо за рецепт Лене/Ляночка
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной (у меня - свинина) 500 г
- Яблоко 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль, перец чёрный
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л
- Масло настительное (для жарки) 1 ст.л.
- Глазурь:
- Апельсин маленький (сок) 1 шт
- Лимон маленький (сок) 0,5 шт
- Мёд ароматный, жидкий 1-1,5 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Добавить в фарш яйцо, соль, перец, приправу для мяса (я нашла у себя турецкую), картофельный крахмал, хорошо вымесить и отправить в холодильник на 10-20 мин.
Шаг 2 из 6
Приготовить соус для глазури: выдавить сок апельсина (3 ст.л.), лимона (1 ст.л.), добавить соевый соус, мёд
Шаг 3 из 6
Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш, перемешать.
Шаг 4 из 6
Сформировать маленькие тефтельки, размером с грецкий орех и быстро обжарить со всех сторон на горячем масле
Шаг 5 из 6
Выложить в форму для запекания, смазать глазурью, поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 7 мин., перевернуть, ещё раз смазать, запечь ещё 7 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!