Котлеты с укропом, зелёным луком и маслом
Котлеты у нас любят все. Чтобы разнообразить меню, стараюсь каждый раз их изменить. К кусочку масла, добавляем укроп, зелёный лук и чеснок, перемешиваем и отправляем в морозильную камеру. Во время жарки масло тает и котлета становится сочнее, а лук,укроп и чеснок внутри наполняют котлету ароматом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина постная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина постная 500 г
- Сливочное масло 100 г
- Укроп 6 веточ.
- Сухари 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука для панир.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Лук зеленый 12 перьев
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.
Шаг 3 из 10
Перемешиваем их с маслом, формируем котлетки и отправляем их в морозильную камеру.Используем по надобности.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезаем, или натираем репчатый лук.
Шаг 5 из 10
В фарш добавляем размоченные и отжатые сухари, лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем фарш.
Шаг 6 из 10
Из фарша формируем лепёшки. На средину выкладываем укропное масло. лепим котлету
Шаг 7 из 10
Так поступаем со всеми.
Шаг 8 из 10
Жарим с двух сторон на масле, на сковороде.
Шаг 9 из 10
Так выглядит котлета в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!