Котлеты из свинины с перцем чили и баклажаном
Котлеты из свинины с перцем чили и баклажаном. хочу поделиться с вами очень вкусными котлетами из свинины. Так же в фарш добавила не много перца чили, его количество регулируйте по своему вкусу, можно использовать молотый.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 350 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Перец чили 1/4 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень пучок
- Базилик по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобиться свиной фарш.
Шаг 2 из 7
Баклажан предварительно запечь. Снять шкуру, мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 7
Сладкий красный и зеленый чили перец очистить от семян. Нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу.
Шаг 4 из 7
Добавить лук, зелень и тертый чеснок.
Шаг 5 из 7
Добавить муку, яйцо и специи. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Мокрыми руками сформировать котлеты, придать им любую форму, обжарить на растительном масле с обеих сторон до полной готовности.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!