Котлеты с овощами и грибами
Такие котлеты можно приготовить из любого мяса:курицы, индейки, говядины. Но у меня была нежирная свинина. Тоже очень вкусно. Котлеты получаются очень сочными благодаря наличию овощей, которые в сочетании с шампиньонами добавляют еще и особый вкус.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Батон 80 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Сухари панировочные 100 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину пропустите через мясорубку.
Шаг 2 из 7
Батон залейте холодной водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку.
Шаг 3 из 7
Лук, морковь, капусту и шампиньоны тушите в сковороде под крышкой до готовности.
Шаг 4 из 7
Соедините свинину, батон, овощи и грибы. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 5 из 7
Из фарша сформируйте котлеты. Обваляйте в сухарях и выложите в сковороду с горячим маслом.
Шаг 6 из 7
Жарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Готово!
Котлеты готовы. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!