Котлеты из свиного фарша
Для котлет подходит любое мясо, доведенное до состояния фарша. Чаще всего котлеты жарят, но можно приготовить котлеты в духовке. Предлагаю совместить оба процесса.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 800 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Вода 1/3 стак.
- Картофель 1 шт.
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 1-2 зуб.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Нарезаем свинину кубиками
Шаг 2 из 10
Измельчаем мясо в мясорубке
Шаг 3 из 10
Приправляем фарш любимыми специями и приправами. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Пюрируем лук, чеснок и картофель. Добавляем вместе с яйцом и тщательно перемешиваем. Добавим немного холодной воды и еще раз тщательно перемешаем.
Шаг 5 из 10
Фарш для котлет готов.
Шаг 6 из 10
Панируем котлеты в муке и отправляем в горячее масло на сковороду.
Шаг 7 из 10
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 10
Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем немного горячей, кипяченой воды и отправляем в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30-40 минут.
Шаг 9 из 10
Готовые сытные и аппетитные котлеты из свиного фарша.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!