Котлеты «Ласточкино гнездо»
Крымские котлеты "Ласточкино гнездо". Эти котлеты готовятся в кольцах из болгарского перца и запекаются в духовке. Они получаются очень ароматные, вкусные, сочные и сытные. Попробуйте, Вам обязательно понравится.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 250 гр.
- Хлеб белый 1 ломтик
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 30-50 гр.
- Сметана 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Хлеб залить водой или молоком и оставить на 5 минут.
Шаг 2 из 10
К фаршу добавить хлеб отжатый от воды и измельченный репчатый лук.
Шаг 3 из 10
Также добавить соль, перец и измельченный укроп. По желанию добавить чеснок. Хорошо вымешать и отбить фарш.
Шаг 4 из 10
Болгарский перец нарезать кольцами толщиной 1-2 см. Помидор и красный лук нарезать тонкими кольцами.
Шаг 5 из 10
Кольца из перца выложить в форму для запекания. Заполнить их фаршем.
Шаг 6 из 10
Сметану смешать с горчицей и щепоткой соли.
Шаг 7 из 10
Фарш смазать сметаной с горчицей. Выложить сверху кольца из красного лука и также смазать их сметаной.
Шаг 8 из 10
Поверх выложить нарезанные помидоры и снова смазать сметаной. Поставить котлеты в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Шаг 9 из 10
За 15-20 минут до готовности котлеты достать и посыпать сыром натёртым на мелкой тёрке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкусные и сытные!