Мясные кексы в сливочно-горчичном соусе
Котлету можно пожарить или приготовить на пару. А можно запечь в духовке в виде кекса. Немаловажным добавлением служит сливочно-горчичный соус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Фарш мясной(у меня курица со свининой) 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Яйцо 1 шт.
- Булочка белая 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Сливки 15-20% 150 мл
- Горчица неострая 1 ст.л.
- Мука 0,5 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук, чеснок, вымоченную булочку измельчаем и соединяем с мясным фаршем. Или филе свинины и курицы с луком, чесноком и булкой перемалываем через мясорубку. Добавляем в полученный фарш яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Выкладываем фарш в формочки и ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов минут на 30-35. Долго тоже держать не стоит - пересушим фарш.
Шаг 3 из 5
Кексики готовы.
Шаг 4 из 5
Делаем соус. Для этого муку высыпаем на сковородку, немного поджариваем, затем понемногу добавляем сливки и хорошо мешаем, чтоб не образовались комочки. Добавляем горчицу. Солим, если это нужно. Через 5-7 минут соус готов.
Готово!
Мясные кексы с соусом готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Попробуйте, Оля. Ничего, конечно, особенного, просто запеченные котлеты, но для разнообразия можно.