Рубленые котлетки из индейки на пару
Для наших маленьких гурманов, которые нуждаются в особом здоровом и полезном питании, я предлагаю приготовить вот такие замечательные котлетки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе индюка 500г
- Куриное яйцо 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зеленый лук 0,5 пучка.
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 10 г.
- Мука пшеничная высшего сорта 50г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Филе промыть, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 из 9
Морковку с луком отчистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 3 из 9
Добавить в фарш только желток. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 9
Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг 5 из 9
Емкость смазать сливочным маслом. В кастрюлю набрать воду, установить пароварку.
Шаг 6 из 9
Обвалять котлетки обильно в муке.
Шаг 7 из 9
Выкладываем их аккуратно в пароварку, так чтобы они не соприкасались друг с другом.
Шаг 8 из 9
Накрываем крышкой на 60 минут.
Готово!
Готовые котлетки, подавать к столу горячими. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!