Рубленные куриные котлеты с шампиньонами
Сочные котлеты из рубленого куриного филе с обжаренными шампиньонами. Такие котлетки очень просто приготовить. Подавайте их со свежими овощами, и тогда у вас получится полезный и легкий ужин. Для приготовления котлеток можно взять не только филе грудки, но и фоле бедра курицы, от этого вкус блюда только выиграет.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 500 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Специи для мяса 0,5 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Куриное филе порезать очень мелким кубиком.
Шаг 2 из 7
Сложить порезанное мясо.
Шаг 3 из 7
Шампиньоны порезать, обжарить 2 минуты на растительном масле, добавить к мясу. Туда же отправить мелко порезанный репчатый лук.
Шаг 4 из 7
Всыпать крахмал, специи для курицы, соль, перец, добавить яйцо.
Шаг 5 из 7
Все тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
Шаг 6 из 7
После этого разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать мясную массу ложкой в виде котлеток. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!