Котлеты с корнеплодами и сыром
Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные. Помимо мяса в фарш добавляем много лука, морковь и пастернак, а в центр каждой котлеты кладем по кусочку сыра. После приготовления сыр становится мягким и замечательно дополняет мясной вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 150 г
- Говядина мякоть 150 г
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак половина
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крупа манная 3 ст. л.
- Тимьян по вкусу
- Соль 2 щепотки
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 50 г
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 7
Добавляем пропущенные через мясорубку корнеплоды: морковь, пастернак и лук.
Шаг 3 из 7
В фарш добавляем яйца и манку.
Шаг 4 из 7
Для вкуса насыпаем соль, перец и пряные травы. Можно тимьян или смесь итальянских трав. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Сыр нарезаем небольшими прямоугольниками. Формуем котлеты и кладем в средину по кусочку сыра.
Шаг 6 из 7
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Котлеты с корнеплодами и сыром готовы, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!