Рагу из кабачков с чесноком и яйцом

nnoir

23-07-2015, 22:39

0 голосов

Однажды в интернете нашла вот такой рецепт. Отличие только в том, что в оригинале рецепта кабачки нарезались полукольцами. Мне показалась такая нарезка слишком грубой и я ее изменила. Все остальное по рецепту осталось неизменно. Вышло очень вкусно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Ирландская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Репчатый лук нарезаем произвольно. Я предпочитаю полукольцами.

Шаг 2 из 7

У меня молодые кабачки. Я их нарезала вместе со шкуркой кубиком. Если кабачок более зрелый- удалите крупные семена и снимите кожицу перед нарезкой.

Шаг 3 из 7

Репчатый лук обжариваем на растительном масле до мягкости.

Шаг 4 из 7

Добавляем наши кабачки. Тушим до готового состояния.

Шаг 5 из 7

В отдельной мисочке взбейте яйца с солью.

Шаг 6 из 7

Яичную массу влейте к кабачкам и быстро перемешайте. Добавьте специй по вкусу и выдавите через пресс чеснок. Снова перемешайте. Снимите с огня.

Готово!

Подайте к столу. Вышло очень вкусно и чеснок в блюде есть, но запаха нет. Поэтому блюдо вполне можно подавать на обеденный стол.