Котлеты из свеклы и зеленого горошка
Котлеты из сырой свеклы с зеленым замороженным горошком и твердым сыром на ваш выбор. Подавать такое блюдо можно с йогуртом и зеленью, со сметаной или мягким сыром "Янтарь".
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сыр твердый 30 гр.
- Соль по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Мука 1 ст.лож.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Свеклу на крупную терку. Горошек предварительно залить водой и оставить на 5 минут. Слить жидкость и добавить к свекле.
Шаг 2 из 7
Посолить, посыпать кориандром и размять горошек.
Шаг 3 из 7
Сыр на мелкую терку. Все перемешать и теперь будет видно сколько добавить муки.
Шаг 4 из 7
У меня ушла 1 ст.лож. муки. Перемешать раками, прямо перетирая, Чтобы сок свеклы смешался с мукой.
Шаг 5 из 7
Формуем котлеты и жарим до хрустящей корочки с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Подавать можно с йогуртом, сметаной или мягким сыром.
Готово!
У меня сыр янтарь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!