Картофельные котлетки с грибным соусом.
Нежные картофельные котлетки с очень ароматным грибным соусом
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сушеные грибы 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана густая 3 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1ст.л+1.ст.л.
- Яйца куриные 1 шт
- Картофель 7 шт
- Паприка молотая по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Грибной бульон 300 мл
- Плавленный сыр 100 г
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Отвариваем сухие грибочки до готовности
Шаг 2 из 10
Нарезаем репчатый лук.
Шаг 3 из 10
Обжариваем лук, добавляем грибы и сметану.
Шаг 4 из 10
Вливаем грибной бульон, смешанный с мукой, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения. Тушим на маленьком огне около 20 минут все время помешивая.
Шаг 5 из 10
В отварной картофель добавляем приправы, плавленный сыр и сливочное масло. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Теперь добавляем яйцо и муку. Взбиваем картофельную массу до однородности.
Шаг 7 из 10
Выкладываем ложкой на разогретую сковороду в масло картофельное тесто.
Шаг 8 из 10
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 9 из 10
Готовый соус.
Готово!
Поливаем горячие котлетки грибным соусом.
Приятного аппетита))
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!