Сочные рыбные котлеты на йогурте с геркулесом.
Вкусные, сочные котлетки получаются, узнала о таком способе, когда была в гостях у подруги, её мама знатный кулинар. Попробуйте и Вы.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Треска (филе) 800гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Геркулес пол стакана.
- Йогурт натуральный 115гр. (1 баночка)
- Мука (по необходимости) 1-2ст.ложки
- Яйцо куриное (крупное) 1шт.
- Зелень укропа пол пучка.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
В блендере измельчаем лук в мелкую крошку, добавляем яйцо, взбиваем в пышную массу. Добавляем кусочками порезанное рыбное филе, взбиваем до получения пышной массы.
Шаг 2 из 7
Геркулес измельчаем в блендере, но не до состояния муки.
Шаг 3 из 7
Смешиваем рыбный фарш и геркулес, эта масса может храниться в герметично закрытой ёмкости сутки-двое в холодильнике.
Шаг 4 из 7
Добавляем мелко резаный укроп, солим, перчим по вкусу.
Шаг 5 из 7
Добавляем йогурт и муку, если вдруг у вас получилось слишком жидкое тесто.
Шаг 6 из 7
Формуем котлетки, обваливаем в муке и жарим на горячей сковородке с добавлением растительного масла до готовности.
Готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!