Мясо под соусом
Данное блюдо почти диетическое. Тут нет никакой особой зажарки или подрумянивания. Все буквально полу-вареное. Очень вкусное. Подавать такое мясо следует с крупами. Отлично на вкус с гречкой или рассыпчатым рисом.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны 100 гр
- Морковь 1 шт
- Вода 1,5 стакан
- Специи по вксу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Шаг 2 из 6
Мясо свинины нарезаем небольшими кубиками. Предварительно нужно удалить все жесткие жилки и грубые пленочки.
Шаг 3 из 6
Разогрейте сотейник на газу. Влейте в него растительное масло. Добавьте сразу нарезанный лук и натертую на терке морковь. Перемешайте и тушите на небольшом огне. Нам нужно, чтоб оба продукта стали мягкими. Зарумянивания не ожидаем.
Шаг 4 из 6
Когда овощи стали мягкими, выкладываем свинину. Перемешиваем с овощами и на маленьком огне тушим 10 минут. Мясо пустит сок.
Шаг 5 из 6
Добавляем нарезанные шампиньоны. Перемешиваем. К мясу добавляем обилие специй, соль, возможно сахар. Все на ваш вкус.
Готово!
Вливаем в кастрюлю с мясом 1,5 стакана кипятка и тушим до готовности мяса. Готовим любой гарнир и подаем мясо с гарниром к столу. Получается нежнейшее мясо в соусе из овощей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!