Мясная «книжка» с черносливом
Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Готовим смесь для обмазывания мяса, для этого смешиваем майонез, горчицу и соль,
Шаг 2 из 8
и хорошо размешиваем.
Шаг 3 из 8
Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см.
Шаг 4 из 8
Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а так же между "листочками".
Шаг 5 из 8
Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами".
Шаг 6 из 8
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.
Шаг 7 из 8
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.
Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр. около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки.
Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр. около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!