Борщ со свининой, отварной свеклой и помидорами

Свинину отвариваем до готовности.

Картофель чистим и нарезаем.Когда мясо станет готовым, вводим в бульон картофель.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

Капусту мелко нарезаем. Через 10 минут варки картофеля, вводим капусту.

Свекла у нас заранее отварена. Нарезаем её брусочками.

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Лук и морковь пассеруем до мягкости, добавляем порезанные помидоры.

Через 5 минут, добавляем помидоры и сахар, продолжаем тушить вместе 8 минут.

За 3 минуты до конца варки добавляем томатную пасту.

Зелень мелко нарезаем.Чеснок мелко рубим. Жгучий перец нарезаем кружочками.В последнюю очередь, вводим чеснок, перец и укроп. Кипятим минут 5 и выключаем. Настаиваем минут 15 и подаём к столу.

Борщ готов! С чёрным хлебушком, салом и чесноком, или с пампушками, отличный обед обеспечен!

Приятного аппетита!