Котлеты, запеченные с кабачками в томатном соусе
Любите сочные котлеты? Хотите угодить всей семье? И мясоедам, и овощеедам, и макароноедам.... тогда вы действительно всех удивите и всем угодите! Все в 1 рецепте: и сочные котлеты, и сочные кабачки, и вкуснейший соус, которым можно полить гарниры...
Готовьте, не поалеете!
Спасибо Олечке Федининой!
Готовьте, не поалеете!
Спасибо Олечке Федининой!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Кабачок 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Яйцо куриное 1 шт
- Сухари панировочные 2-4 ст.л.
- Хмели-сунели
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Вода 200 мл
- Укроп 1/2 пуч.
- Соевый соус Терияки 2-3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
небольшой кабачок (или половинку) и лук взбить в блендере (перекрутить на мясорубке)
Шаг 2 из 9
Добавить смесь в фарш. Ввести яйцо, хмели-сунели, соль, перец, фарш взбить, затем добавить сухари, чтобы можно было лепить котлеты (можно, конечно, заменить замоченной в молоке булкой)
Шаг 3 из 9
Добавить терияки, фарш выбить, дать немного настояться
Шаг 4 из 9
Нарезать очищенные кабачки/цуккини шайбами по 0,5-0,7 мм
Шаг 5 из 9
Форму для запекания смазать маслом, выложить котлетки и между ними - шайбы кабачков (добавляйте их побольше!)
Запекать 20 мин при 180*С
Запекать 20 мин при 180*С
Шаг 6 из 9
В кипятке развести томатную пасту. Если нужно нейтрализовать кислотность сахаром + соль, перец
Шаг 7 из 9
Залить соусом котлеты с кабачками,
Шаг 8 из 9
Добавить зелень и продолжать запекать еще 20 мин.
Готово!
Подавайте по вкусам вашей семьи...
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!