Отбивные из мяса дичи в кляре
Приготовить вкусные отбивные можно из любого вида мяса. Если хочется попробовать что-то новое и необычное - предлагаю приготовить отбивные из мяса дичи, а в частности из мяса косули. Дикое мясо отличается от обычного даже своим цветом - оно гораздо темнее.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо ягненка 500 гр
- Чеснок 3 зубч
- Масло оливковое 50 гр
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Сухари панировочные 0,5 ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 100 гр
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Мясо косули нарежьте на порционные кусочки и отбейте.
Шаг 2 из 6
В отдельной чаше смешайте чеснок, соль, специи и растительное масло.
Шаг 3 из 6
Хорошо обмажьте мясо и оставьте на 1 час, чтобы оно промариновалось.
Шаг 4 из 6
Подготовьте яйцо и панировку. Окуните мясо в яйцо, затем обваляйте в панировке.
Шаг 5 из 6
Обжарьте с двух строон до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!